一、 酒精工業(yè)的污染以水的污染很嚴(yán)重；生產(chǎn)過程的廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。
1.酒廠污水特點：污水比較復(fù)雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛；
污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會產(chǎn)生不同濃度的污水，水質(zhì)濃度高、色度高；污水污染嚴(yán)重、污水可生化性好；污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴(yán)重的特點。
白酒廢水是指從生產(chǎn)到貯存陳化過程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水，各個廠生產(chǎn)工藝有所不同，但都是屬于間歇式排放，廢水主要來自以下幾個方面：釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾鍋底水、蒸餾工段地面沖洗水以及發(fā)酵池滲瀝水、地下酒庫滲漏水、發(fā)酵池盲溝水、灌裝車間酒瓶清洗水、“下沙"和“糙沙"工藝工程中原料沖洗、浸泡排放水等。
白酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會產(chǎn)生不同濃度的廢水。白酒廢水水質(zhì)濃度高、酸性、色度高。污水可生化性好。和大中型酒廠對比，小酒廠具有投資少、規(guī)模小、清潔生產(chǎn)水平低、污水混排、噸酒廠污水量大、污水嚴(yán)重的特點。
二、M-2060C惡臭氣體在線監(jiān)測系統(tǒng)是上海麥越環(huán)境技術(shù)有限公司運用多年氣體監(jiān)測經(jīng)驗,依照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB14554-1993)》,專門針對垃圾填埋場、垃圾處理站、垃圾發(fā)電廠、垃圾焚燒場地、科技園區(qū)、化工園區(qū)、污水處理廠、制藥廠、釀酒廠、能源電力企業(yè)、紡織廠、城鄉(xiāng)居民生活區(qū)及科研院高校 等環(huán)境研發(fā)的惡臭氣體監(jiān)測產(chǎn)品。（釀酒廠臭氣濃度在線監(jiān)測方法包聯(lián)網(wǎng)）
三、技術(shù)參數(shù)（釀酒廠臭氣濃度在線監(jiān)測方法包聯(lián)網(wǎng)）
四、產(chǎn)品優(yōu)勢1、可以24小時在線監(jiān)測，自動采集數(shù)據(jù)，自動分析，遠(yuǎn)程發(fā)送數(shù)據(jù)，網(wǎng)絡(luò)布點式監(jiān)控，自動報警，數(shù)據(jù)可追溯查詢，終端加后臺軟件一體化系統(tǒng)解決方案。2、可準(zhǔn)確反映監(jiān)測區(qū)域惡臭分布和擴散變化規(guī)律，加強對自身惡臭氣體類型以及濃度的了解，以便更有效的控制惡臭污染。3、方便企業(yè)及政府監(jiān)管部門對被監(jiān)測區(qū)域臭污染情況的掌握，提高管理部門工作效率及管理水平。4、集成氣象五參數(shù)功能：對風(fēng)速、風(fēng)向、溫度、相對濕度、氣壓五項氣象參數(shù)進(jìn)行在線監(jiān)測和實時發(fā)布。5、儀器配置大屏幕液晶顯示屏，可進(jìn)行整體惡臭氣體臭氣濃度OU指標(biāo)評價，直接在屏幕上顯示出臭氣濃度OU值結(jié)果。6、通過在惡臭污染敏感區(qū)域及周邊建設(shè)大氣惡臭污染在線監(jiān)測系統(tǒng)可實現(xiàn)污染物溯源，預(yù)警及分析，可迅速找到污染源頭。
五、設(shè)計參考標(biāo)準(zhǔn)◎GB 14554-93惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)◎GB 3095大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)◎GB 12348工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)◎GB/T 14675空氣質(zhì)量惡臭的測定三點比較式臭袋法GB/T◎14676空氣質(zhì)量C3H9N3的測定氣相色譜法◎GB/T 14677空氣質(zhì)量甲苯二甲苯苯乙烯的測定氣相色譜法◎GB/T 14680空氣質(zhì)量二硫化碳的測定二乙胺分光光度法◎GB 16889 生活垃圾填埋場污染控制標(biāo)準(zhǔn)◎DB 11/501 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)◎DB 11/T270 生活垃圾衛(wèi)生填埋場運行管理規(guī)范◎CJJ 17 生活垃圾衛(wèi)生填埋技術(shù)規(guī)范◎CJJ 93 城市生活垃圾衛(wèi)生填埋場運行維護(hù)技術(shù)規(guī)程◎CJJ 112 生活垃圾衛(wèi)生填埋場封場技術(shù)規(guī)程◎CJJ 133 生活垃圾填埋場填埋氣體收集處理及利用工程技術(shù)規(guī)范◎GB 50337 城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃規(guī)范◎GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態(tài)污染物采樣方法◎HJ/T 55 大氣污染物無組織排放監(jiān)測技術(shù)導(dǎo)則◎HJ/T 1 氣體參數(shù)測量和采樣的固定位裝置◎GB/T 14675-93 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點式比較臭袋法◎GB/T 14678-93 空氣質(zhì)量 硫化氫、甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫的測定 氣相色譜法◎HJ 534-2009 環(huán)境空氣 氨的測定 次氯酸鈉-水楊酸分光光度法◎污染源自動監(jiān)控管理辦法，國家令第28號，2005
六、上海麥越環(huán)境技術(shù)有限公司專業(yè)從事環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測，環(huán)境監(jiān)測設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)。公司依托上海交大、華東理工、上海大學(xué)等高校專家教授，開展校企合作、環(huán)保領(lǐng)域前沿技術(shù)研究及應(yīng)用。公司自主研發(fā)vocs，tvoc在線監(jiān)測系統(tǒng)、碳排放氣體在線監(jiān)測系統(tǒng)，環(huán)境空氣質(zhì)量在線監(jiān)測等產(chǎn)品，與國內(nèi)數(shù)十家企事業(yè)單位建立了合作關(guān)系。
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